• А
  • Б
  • В
  • Г
  • Д
  • Е
  • Ж
  • З
  • И
  • Й
  • К
  • Л
  • М
  • Н
  • О
  • П
  • Р
  • С
  • Т
  • У
  • Ф
  • Х
  • Ц
  • Ч
  • Ш
  • Щ
  • Ф
  • Э
  • Ю
  • Я
  • Шалли Эндрю Виктор

    Шалли (Schally) Эндрю Виктор (р. 30.11.1926), американский медик. Окончил университет Мак-Гилла в Канаде (1955). В 1949-52 ассистент по биохимии в Национальном институте медицинских исследований в…



    Шаллюк Пауль

    Шаллюк (Schalluck) Пауль (р. 17.6. 1922, Варендорф в Вестфалии), немецкий писатель (ФРГ). Воспитывался в католической семье. После 2-й мировой войны 1939-45 изучал философию, историю, искусство в…



    Шалон-сюр-Марн

    Шалон-сюр-Марн (Chalons-sur-Marne), город на С.-В. Франции, на р. Марна. Административный центр департамента Марна. 63 тыс. жит. (1975). Транспортный узел. Центр виноделия и торговли шампанскими…



    Шалон-сюр-Сон

    Шалон-сюр-Сон (Chalon-sur-Saone), город на В. Франции, в департаменте Сона и Луара, на р. Сона и Центр. канале. 71 тыс. жит. (1975). Транспортный узел и речной порт. Металлургия и машиностроение (…



    Шалот-лук

    Шалот-лук (Allium askaeonicum), многолетнее травянистое овощное растение семейства лилейных; см. Лук…



    Шалфей

    Шалфей (Salvia), род растений семейства губоцветных. Многолетние травы или полукустарники. Цветки в ложных мутовках, образующих колосовидное или метельчатое соцветие; верхняя губа венчика шлемовидная, прямая или серповидная, тычинок две; цветки имеют оригинальное приспособление для перекрёстного опыления. Плод из 4 орешковидных долей. Около 700 видов, по всему земному шару, преимущественно в субтропиках и тропиках. В СССР около 80 видов, главным образом по сухим горным склонам. Наиболее известны: Ш. лекарственный (S. officinalis) — полукустарник, обычно с фиолетовыми цветками; растет в Средиземноморье; в СССР возделывается как лекарственное и пряноароматическое растение в Молдавии, на Ю. Украины и в Краснодарском крае. Листья Ш. лекарственного содержат эфирное масло, алкалоиды и дубящие вещества; используются как пряность в ликероводочной и рыбоконсервной промышленности. В медицине применяют настой или настойку листьев как вяжущие и противовоспалительное средства для полосканий при заболеваниях полости рта, глотки, гортани. Ш. мускатный (S. sclarea) — многолетник с розовато-сиреневыми или белыми цветками, произрастает на Ю. Украины, в Крыму, на Кавказе и в Средней Азии; возделывается для получения из соцветий эфирного масла, используемого в фармацевтической, ликероводочной, кондитерской и табачной промышленности. Многие виды — Ш. сверкающий (S. splendens), Ш. ярко-красный (S. coccinea), Ш. лекарственный и другие разводят как декоративные.

    Лит.: Победимова Е. Г., Род Шалфей — Salvia L., в кн.: Флора СССР, т. 21, М. — Л., 1954; Атлас лекарственных растений СССР, М., 1962.

    Т. В. Егорова.