• А
  • Б
  • В
  • Г
  • Д
  • Е
  • Ж
  • З
  • И
  • Й
  • К
  • Л
  • М
  • Н
  • О
  • П
  • Р
  • С
  • Т
  • У
  • Ф
  • Х
  • Ц
  • Ч
  • Ш
  • Щ
  • Ф
  • Э
  • Ю
  • Я
  • Убико Хорхе

    Убико (Ubico) Хорхе (10.11.1878, г. Гватемала, - 14.6.1946, Новый Орлеан, США), государственный и военный деятель, в 1931-1944 президент, фактически диктатор Гватемалы. Установил в стране режим…



    Убинский хребет

    Убинский хребет, горный хребет Западного Алтая, Казахской ССР. Длина около 120 км, высота от 600-700 м на З. до 1500-1800 м на В., наибольшая 1962 м (г. Синюха). Сложен кристаллическими сланцами…



    Убинское

    Убинское, бессточное озеро в Западной Сибири, в Барабинской степи Новосибирской области РСФСР. Площадь 440 км2. Преобладают глубина около 3 м, наибольшая до 4 м. Имеется 5 островов. Дно…



    Убихиноны

    Убихиноны (от лат. ubique - везде, повсюду и хинон), бензохиноны, коферменты Q, KoQ, производные 5-метил-2,3-диметоксихинона, у которых к 6-му атому углерода присоединена полиизопреновая цепь;…



    Убойный выход

    Убойный выход, отношение массы туши к предубойной массе животного, выраженное в процентах. См. Масса сельскохозяйственных животных…



    Убойный пункт

    Убойный пункт, предприятие по убою с.-х. животных для получения мяса. У. п. располагают в населённых пунктах вне зоны деятельности мясокомбинатов. У. п. имеют скотоприёмный двор и отделения: убоя скота, субпродуктовое, жировое, кишечное, шкуропосолочное, утилизационное. Для хранения скоропортящихся продуктов оборудуют холодильную камеру. Продукция У. п. — мясо, мясные субпродукты, топлёные пищевые жиры, кишечное сырьё, консервированные шкуры, технические жиры, варёные корма. Все производственные процессы выполняются по упрощённой технологии с соблюдением гигиенических и ветеринарно-санитарных норм. Приём и убой скота на У. п., а также выработку и выпуск пищевых и технических продуктов контролируют работники ветеринарной службы. При промышленных животноводческих комплексах, крупных животноводческих фермах совхозов, колхозов и др. с.-х. предприятий имеются У. п. для вынужденного убоя скота по заключению ветеринарных специалистов.

     

    Мясокомбинат

    Мясокомбинат, промышленное предприятие по убою скота и переработке мяса и др. продуктов на пищевые и кормовые продукты, технические изделия, медицинские препараты. Многие М. производят также убой…